堆肥主要是利用多種微生物的作用，將植物有機殘體，進行礦質化、腐殖化和無害化，使各種複雜的有機態的養分，轉化為可溶性養分和腐殖質，同時利用堆積時所產生的高溫(60-70℃)來殺死原材料中所帶來的病菌、蟲卵和雜草種子，達到無害化的目的。因此，為了獲得優良堆肥，在堆製過程中，千方百計地為微生物的生命活動創造良好的條件（例如借助有機肥發酵設備以及添加發酵菌劑等方法），是加快堆肥腐熟和提高肥效的關鍵。

　　在談到堆肥的時候，人們隻知道使用堆肥對於土壤及作物的好處，卻不知堆肥對於農業大環境來說有著不可替代的作用，它既可以處理垃圾，淨化環境，又可以為農作物提供肥料。比填埋法節省占地麵積，還可以減少對周圍環境的汙染。比焚燒法減少了對大氣的汙染。使垃圾變廢為寶，有限的資源得到了二次利用。投資少、適合國情，有利於人民的生產生活。